

Tras una primera fase de crianza biológica de la manzanilla con hasta 12 años, el velo de flor desaparece y deja paso a la fase oxidativa donde se envejece al menos 20 años más.
De color ámbar y ribetes yodados.
Notas de caramelo tostado y cenizas acompañados de aromas de frutos secos y agradables sensaciones salinas.
Boca de gran carácter marinero de algas y bajamar. Muy amplio, largo de excelente estructura.
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