Amontillado Castillo de Guzmán
Envejecido bajo el tradicional sistema de criaderas y soleras, este amontillado ha tenido una considerable crianza biológica (entre 7 y 8 años), por lo que además de su color ámbar, tiene aromas punzantes y propios de su crianza biológica, su crianza oxidativa aporta intensos aromas a frutos secos de cáscara.
En boca, se presenta con una entrada fresca, agradable y algo punzante con un largo y placentero retrogusto.
Acompáñalo de jamón ibérico, quesos muy curados, guisos potentes...
Servir fresco (10-12 grados) pero no frío.
Ficha de datos
- Procedencia
- Trebujena
- ¿Ecológico?
- No
- Tipo de vino
- Amontillado
- Crianza
- Biológica (7-8 años) y oxidativa (7-8 años).
- Tipo de uva
- Palomino
- Maridaje
- Jamón ibérico, quesos curados y guisos
- Capacidad
- 50 cl.
- Alcohol (% Vol.)
- 17,5
Referencias específicas
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